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コンセプトは「本物でありながら、気軽に愉しめるお店」。 日本の伝統文化が根付き、世界中から多くのゲストを受け入れる街、祗園・先斗町。
その中にあって、本物の素材にこだわり、美しい空間づくりでありながら、 いつでも気軽に愉しめるお店を。
それがプロスパーのお店に共通するコンセプトです。
グループ会社の京都・一乗寺ブリュワリーをご紹介します。 比叡山の麓、一乗寺の地でクラフトビールづくりに奮闘する全国でも類を見ない小規模なビール醸造所の今をご覧ください。
お客様に喜んで頂く大切な「空間」にもプロスパーは徹底的にこだわります。その拘りを少しご紹介いたします。
生産者様は、美味しいお料理に欠かせない大切なプロスパーグループのパートナーです。生産者様たちとの繋がりをご紹介いたします。