皆さんこんにちは！！

１１月も終わり、ついに１２月…

早いですねー、もう師走ですね

忙しく体調も悪くなりやすい時期かと思いますので

皆様風邪などの体調不良等お気をつけください。

 

ICHI-YAは今日も元気に営業してます！

本日は年末年始の営業と新メニューについて書かせていただきます。

 

当店は例年通り、年末年始休業なしで皆さんにビールをお届けすべく

営業いたします！！

年初めはクラフトビールで乾杯してみてはいかがでしょう。

 

さて、次は新メニューの紹介です！

 

 

『辛子明太子の燻製』

ピリッと辛い明太子を桜のスモークチップで燻製にしました。

しっかりと水分を抜いて乾燥させてから燻製してるので

余分な酸味はなく、辛みと香りがマッチした一品となってます。

ただいま当店に繋がっている

一乗寺ブリュワリー『モザイクゴールデン』との相性が良いかと

思います！ぜひお試しください。

 

続いてはこちら

 

『アナゴの一本燻製』

アナゴの旬は主に夏とされています

これは夏のアナゴは脂が少なくさっぱりとしていてアナゴ本来の淡白な味わいが

好まれるからだとか…

しかし

冬のアナゴはエサが豊富で脂が最も乗る時期となります

このアナゴを一度蒸し、余分な脂は落としつつ

燻製し、脂の旨みに負けない香りを閉じ込めた一品！

さらにそれを贅沢に一本まるまるお出ししています。

この燻製に負けないコクをもつ

一乗寺ブリュワリーの『レッドエール』と

一緒にお召し上がりください。

 

紹介した商品は限定商品なので欠品の場合もありますので

ご注意ください。

 

 

では本日繋がっているビールを紹介していきます。

 

★ゲストビール一覧★

■今繋がっているビール

 

・不死鳥 ー京都醸造

・和らぎIPA ーウッドミルブリュワリー

・冬の気まぐれ 2019 ー京都醸造

・マシマシの黒 2019 冬

・ベルジャンウィート ー京都一乗寺ブリュワリー

・レッドエール ー京都一乗寺ブリュワリー

・スタウト ー京都一乗寺ブリュワリー

・K80亀岡ハーベストブリュー ー京都一乗寺ブリュワリー

・モザイクゴールデン ー京都一乗寺ブリュワリー

の９種類が繋がってます！！

ついに一乗寺ブリュワリーのビールが５種類まで復活しました！

オススメは何と言っても『K80亀岡ハーベストブリュー』

京都の亀岡産ホップを使い造ったフレッシュポップビールとなっています！

一乗寺らしさもしっかりと出ているビールとなっていますので

皆様ぜひお試しください。

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります！

 

しかも！お店で使えるクーポンがございます！

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです！

3種飲み比べセットに＋1種することもできます！

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ！

 

 

以上、ICHIｰYA ミゾグチがお送り致しました。