皆さんこんにちは！！

まだまだ寒い日が続く今日この頃

皆さまいかがお過ごしでしょうか？

外は寒いですが、暖かい店内でゆっくりとビールを楽しんでみてはいかがでしょうか

特に温度変化によって風味が変化するスタウト

身体の芯からポカポカするハイアルコールなビールなど、

ICHI-YAでは様々なタイプのビールをご用意していますよ！

寒い時こそ暖かい料理とビール！

また、「こんなビールが飲んでみたい！」、「ここのブリュワリーのビールが飲みたい！」等があればスタッフまでお申し付けください。

全力でご要望にお応えさせていただきます。

是非、ICHI-YAへお越し下さい！

 

もちろんいつもICHI-YAは元気に営業しております！

 

 

本日はオススメメニューについてです。

 

なんといってもこの時期は牡蠣ですね！！

三重県から産地直送で仕入れている牡蠣は

12月頭ぐらいからオススメメニューとして販売していますが

どんどん大きくなってきました。

特に生牡蠣がオススメです、牡蠣とスタウトの組み合わせも最高ですが

少しコクと酸味のあるビールを合わせてみても美味しいですよ！

 

またカキフライと牡蠣の燻製も作りました！

カキフライにはサッパリとしたゴールデンエール

燻製には小麦を使った色の白めのビールか少し甘みのあるビールがオススメです。

もちろんそれ以外のビールが合わないことはないので、自分好みのペアリングを

見つけてみてください！

 

 

 

それでは本日繋がっているビールの紹介です！！

 

★一乗寺ビール★

・ゴールデンエール

・モザイクアンバー

・K80 亀岡ハーベストブリュー

・レッドエール

・コーヒースタウト

・デストロイエンジェルIPA

 

 

★ゲストビール一覧★

・冬の気まぐれ 2019 ー京都醸造

・ゴールドーボイジャーブリューイング

・コパー ーボイジャーブリューイング

・ゴールデンエール ーウッドミルブリューイング

 

の10種類が繋がってます！！

 

一乗寺ブリュワリーのオススメはなんといっても

『亀岡ハーベストブリュー』！

大麦のほのかな甘みとホップの清涼感のある苦味がGOOD！

鼻に抜ける爽やかで華やかな香りも楽しめるビールです。

 

サッパリと華やかなビールですので

ビールで煮込んだ京都ポークのスペアリブをお供に飲んでみてはいかがでしょう？

 

ゲストビールのオススメは

ボイジャーブリューイングさんのコパーとゴールドです！

久々に登場の２樽ですね。

コパーはあまり馴染みのないスタイルで、IPAとペールエールのちょうど中間の味わいで

苦味・コクのバランスが良く、ほのかな甘みも特徴のビールです。

 

ゴールドはサッパリ爽やか苦味もほどほどでゴクゴク飲めちゃうビールですね。

コパーは豆乳白味噌おでん、ゴールドはフィッシュ＆チップスと

合わせてみてはいかがかと！

 

 

是非お試しくださいね！

 

 

 

 

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります！

 

しかも！お店で使えるクーポンがございます！

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです！

3種飲み比べセットに＋1種することもできます！

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ！

 

 

以上、ICHIｰYA ミゾグチがお送り致しました。