日別アーカイブ: 2020年7月8日

旅するクラフトビール、第2弾!~ICHI-YA~

 

 

皆さんこんにちは!

梅雨がなかなか明けず雨が続く今日この頃

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 

 

ICH-YAは雨の日でも元気に営業しています!

 

今回は先日紹介した『旅するクラフトビール』

の第2弾のビールが繋がりましたのでそちらについて書いていこうと思います。

 

第1弾は当ブリュワリーの醸造士の横田さんのオススメで

ジグザグブリュワリーさんの『ヘーフェヴァイツェン』が

繋がっていましたが、

第2弾はジグザグブリュワリーの山取様のオススメビール

大阪のマルカブリューイングさんから

 

『マンゴーシェイクIPA』 

が、繋がっています!!

 

AVB:5.5%

IBU35

 

山取様のこちらのビールのオススメポイントは

柑橘系の数種のブレンドホップと果実のマンゴーが華やかな香りが

フルーティで、苦みも程よく絶妙にコントロールされています。

 

との事です!!

柑橘系のホップの香りとマンゴーの風味・香りがとても良くマッチしているビールだと

思います。

アルコール度数もそこまで高くなく、ほのかに甘いので、IPAが苦手…という方に

是非飲んでいただきたいビールです。

 

それに合わせて作ったお料理がコチラ

 

 

大阪名物『どて焼き』です!

言わずと知れた大阪名物ですね。

牛すじと白味噌を使って作るどて焼きは大阪発祥!

それが他地域の特色が出たもので名古屋の『どて煮』が有名ですね。

どて煮は白味噌ではなく名古屋名物、赤味噌を使って作ります!

今回は大阪のご当地料理なので、白味噌を使っています!

どて焼きの名前の由来は

鉄鍋の内回りに土手状に味噌を盛り、その中央でまず具材を焼き

熱により溶け出した味噌で”焼き煮込んで”いくことからどて焼きと呼ばれるようになった、

と言われています。

頑張ってその味を再現したつもりですので、皆さま是非

ご賞味下さい!

 

 

 

では、今日繋がっているビールを紹介していきますね。

★一乗寺ビール★

 

・ゴールデンエール

・ゆずヴァイス

・デストロイエンジェルIPA

・スタウト

 

★ゲストビール一覧★

・一意専心 ー京都醸造

・マンゴーシェイクIPA ーマルカブリューイング

・アポロビール2号~ピュアみかん~ ーうしとらブリュワリー

 

※普段よりタップ数を減らしての営業となります。

 ご了承ください。

 

色が変わっているのが、企画ビールとなってます!

今後も色々なビールが繋がっていくかと思いますので、お楽しみに!!

 

 

 

 

\一乗寺ブリュワリーのボトルビール販売を開始しました!!/

 

 

なんとオンラインストアもオープンしてます!

さらにお買い求めやすくなっていますのでご興味のある方はぜひ

のぞいてみてください!

 

↓一乗寺ブリュワリーオンラインショップ

https://ichijoji.thebase.in

もちろんICHI-YAでもお買い求め頂けますよ!

 

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

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しかも!お店で使えるクーポンがございます!

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです!

3種飲み比べセットに+1種することもできます!

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ!

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。