店舗情報

本日のビールラインナップ~ICHI-YA~

皆さんこんにちは!

秋らしく1日通して過ごしやすい季節ですね
夜は冷え込みますので風邪を引かないようにしてくださいね

皆さんご存知かと思いますが、
ICHI-YAでは飲み比べもやってます◎!!

タップリストから好きな3種類のビールを選んでいただけます
わからない方、スタッフのセンスが見たい方はお任せしていただければ
スタッフでおすすめビールを選びますよ!笑
.
さて、本日のビールは・・・
.
・ICHI-YA 周年ラガー
一乗寺ブルワリー/Lager
.
・亀岡ハーベストブリュー
一乗寺ブルワリー/Golden Ale
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・一乗寺グルートエール
一乗寺ブルワリー/Herbs Ale
.
・一乗寺コーヒースタウト
一乗寺ブルワリー/Coffee Stout
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・モザイクアンバー New
一乗寺ブルワリー/Amber Ale
.
・KASAGIハニーエール New
ウッドミルブルワリー/Honey Ale
.
・ウン・アンヘル2018
サンクトガーレン/Wheat Wine
.
・コーヒーエール
ウッドミルブルワリー/Coffee Ale
.
爽やかな秋の日にドリンカブルな一杯を
ぜひICHIYAで乾杯を!

ICHI-YAのインスタグラムにて
旅するクラフトビールの情報を更新していますので
よろしければご覧になって下さい!

 

\一乗寺ブリュワリーのボトルビール販売を開始しました!!/

なんとオンラインストアオープンしてます!
さらにお買い求めやすくなっていますので
ご興味のある方はぜひのぞいてみてください!

 

↓一乗寺ブリュワリーオンラインショップ
https://ichijoji.thebase.in

もちろんICHI-YAでもお買い求め頂けますよ!

+++++++++++++++++++

アプリをダウンロードしていただいて誠にありがとうございます!
このアプリ、実はクーポンがございます!
来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです!
3種飲み比べセットに+1種することもできます!
上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)
ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ!

また、新しくインスタ割も開始しました!!
#ビアパブイチヤ
#旅するクラフトビール
を当店に関連する写真と共に投稿していただき
投稿した画面をスタッフに提示して頂けますと
ビールに合うおつまみを一品サービスさせて頂いております!
この機会に是非、ご来店ください!

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。

8月10日はICHI-YA周年祭&新ビールお披露目会!!~ICHI-YA~

 

 

皆さんこんにちは!

梅雨も明けていよいよ夏本番!

な気候になってきましたが

皆さまいかがお過ごしでしょう??

 

 

ICH-YAは、暑さに負けず元気に営業しています!

 

本日は前にもお伝えしましたが、

一乗寺ブリュワリーの新ビールのお披露目の日程が

決定いたしましたのでご連絡いたします!

 

お披露目の日取りは!

 

 

8月10日 月曜日

 

となりました!

醸造士さんに無理を言ってICHI-YAの周年に間に合わせて頂きました!

林さん、横田さん、ありがとうございます!!

 

新しいビールはラガースタイル!

一乗寺ブリュワリーらしさの出た、この暑い時期にピッタリの爽やかな

飲み心地となっています!

 

当日の17時よりICHI-YAの周年と新ビール完成を祝って

乾杯イベントを開催したいと思います!

この様な時期で皆さま大変かと思いますが、ご参加いただけると

嬉しいです!!

 

もちろん、コロナ対策は万全にして臨みますので

皆さま安心してご参加ください!

 

新ビールに合わせる料理も鋭意製作中でございます!

ラガーと夏に合わせたピッタリの料理をご用意して

皆さまのご来店心よりお待ちしております!

 

 

 

 

 

それでは、本日繋がっているビールを紹介していきます!

 

 

 

★一乗寺ビール★

 

・モザイクアンバー

・グルートエール

・ペールエール

・スタウト

 

★ゲストビール一覧★

・夏の気まぐれ 2020 ー京都醸造

・佐倉香りの生 ーロコビア

・伽羅(kyara) ーコエドブリュワリー

 

※普段よりタップ数を減らしての営業となります。

 ご了承ください。

 

色が変わっているのが、企画ビールとなってます!

 

ICHI-YAのインスタグラムにて

旅するクラフトビールの情報を更新していますので

よろしければご覧になって下さい!

 

 

 

 

\一乗寺ブリュワリーのボトルビール販売を開始しました!!/

 

 

なんとオンラインストアもオープンしてます!

さらにお買い求めやすくなっていますのでご興味のある方はぜひ

のぞいてみてください!

 

↓一乗寺ブリュワリーオンラインショップ

https://ichijoji.thebase.in

もちろんICHI-YAでもお買い求め頂けますよ!

 

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)
無料
posted withアプリーチ

しかも!お店で使えるクーポンがございます!

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです!

3種飲み比べセットに+1種することもできます!

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ!

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。

 

 

旅するクラフトビール、第2弾!~ICHI-YA~

 

 

皆さんこんにちは!

梅雨がなかなか明けず雨が続く今日この頃

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 

 

ICH-YAは雨の日でも元気に営業しています!

 

今回は先日紹介した『旅するクラフトビール』

の第2弾のビールが繋がりましたのでそちらについて書いていこうと思います。

 

第1弾は当ブリュワリーの醸造士の横田さんのオススメで

ジグザグブリュワリーさんの『ヘーフェヴァイツェン』が

繋がっていましたが、

第2弾はジグザグブリュワリーの山取様のオススメビール

大阪のマルカブリューイングさんから

 

『マンゴーシェイクIPA』 

が、繋がっています!!

 

AVB:5.5%

IBU35

 

山取様のこちらのビールのオススメポイントは

柑橘系の数種のブレンドホップと果実のマンゴーが華やかな香りが

フルーティで、苦みも程よく絶妙にコントロールされています。

 

との事です!!

柑橘系のホップの香りとマンゴーの風味・香りがとても良くマッチしているビールだと

思います。

アルコール度数もそこまで高くなく、ほのかに甘いので、IPAが苦手…という方に

是非飲んでいただきたいビールです。

 

それに合わせて作ったお料理がコチラ

 

 

大阪名物『どて焼き』です!

言わずと知れた大阪名物ですね。

牛すじと白味噌を使って作るどて焼きは大阪発祥!

それが他地域の特色が出たもので名古屋の『どて煮』が有名ですね。

どて煮は白味噌ではなく名古屋名物、赤味噌を使って作ります!

今回は大阪のご当地料理なので、白味噌を使っています!

どて焼きの名前の由来は

鉄鍋の内回りに土手状に味噌を盛り、その中央でまず具材を焼き

熱により溶け出した味噌で”焼き煮込んで”いくことからどて焼きと呼ばれるようになった、

と言われています。

頑張ってその味を再現したつもりですので、皆さま是非

ご賞味下さい!

 

 

 

では、今日繋がっているビールを紹介していきますね。

★一乗寺ビール★

 

・ゴールデンエール

・ゆずヴァイス

・デストロイエンジェルIPA

・スタウト

 

★ゲストビール一覧★

・一意専心 ー京都醸造

・マンゴーシェイクIPA ーマルカブリューイング

・アポロビール2号~ピュアみかん~ ーうしとらブリュワリー

 

※普段よりタップ数を減らしての営業となります。

 ご了承ください。

 

色が変わっているのが、企画ビールとなってます!

今後も色々なビールが繋がっていくかと思いますので、お楽しみに!!

 

 

 

 

\一乗寺ブリュワリーのボトルビール販売を開始しました!!/

 

 

なんとオンラインストアもオープンしてます!

さらにお買い求めやすくなっていますのでご興味のある方はぜひ

のぞいてみてください!

 

↓一乗寺ブリュワリーオンラインショップ

https://ichijoji.thebase.in

もちろんICHI-YAでもお買い求め頂けますよ!

 

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)
無料
posted withアプリーチ

しかも!お店で使えるクーポンがございます!

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです!

3種飲み比べセットに+1種することもできます!

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ!

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。

 

 

新企画『旅するクラフトビール』始動!~ICHI-YA~

 

皆さんこんにちは!

はっきりしない天気が続く今日この頃

皆さまいかがお過ごしでしょうか??

 

ICH-YAは今日も元気に営業しています。

 

本日は7月から始まるイベントについて書いていきたいと思います!

 

その名も

 

『旅するクラフトビール』

 

です!!

 

ブリュワーさんオススメのクラフトビールを繋いでいくこの企画!

第一回は、一乗寺ブリュワリーの横田さんからのオススメで

兵庫県のジグザグブリュワリーさんの『ヘーフェヴァイツェン』です。

 

ヴァイツェンの香りはまるでチョコバナナのような深み

のある香りでヴァイツェン好きの方は是非一度試してほしいビールとなっています

 

まだまだ新型コロナの影響がありなかなか旅行などに行けないかと思います。

7月は是非ICHI-YAで全国津々浦々のクラフトビールを飲んで旅行気分を味わって下さい!

 

では、今日繋がっているビールを紹介していきますね。

★一乗寺ビール★

 

・ゆずヴァイス

・デストロイエンジェルIPA

・スタウト

 

★ゲストビール一覧★

・春の気まぐれ ー京都醸造

・夜空を藍染め ー京都醸造

・ヘーフェヴァイツェン ージグザグブリューイング

・スローモーIPA ーノムクラフトブリュワリー

 

※普段よりタップ数を減らしての営業となります。

 ご了承ください。

 

色が変わっているのが、企画ビールとなってます!

今後も色々なビールが繋がっていくかと思いますので、お楽しみに!!

 

 

 

 

\一乗寺ブリュワリーのボトルビール販売を開始しました!!/

 

 

なんとオンラインストアもオープンしてます!

さらにお買い求めやすくなっていますのでご興味のある方はぜひ

のぞいてみてください!

 

↓一乗寺ブリュワリーオンラインショップ

https://ichijoji.thebase.in

もちろんICHI-YAでもお買い求め頂けますよ!

 

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)
無料
posted withアプリーチ

しかも!お店で使えるクーポンがございます!

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです!

3種飲み比べセットに+1種することもできます!

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ!

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。

 

 

ICHI-YA営業再開のお知らせ~ICHI-YA~

 

皆さんこんにちは

お久しぶりです!

ゴールデンウィークも終わり、気温も上がり暑くなってきた今日この頃

皆さまいかがお過ごしでしょうか??

 

本日は皆さまにご報告がございます。

 

5月19日(火)より16時から22時(LO21時)の営業時間ではありますが、

ICHI-YAの営業を再開する事となりました!!

 

大変お待たせしてしまい申し訳ありません。

コロナウイルス感染防止の為の施策もしっかりと行なっていきます

具体的には

・スタッフ全員の手洗い、うがい、検温の徹底

・アルコールでの除菌の徹底

・テーブル間の一定の距離の保持

・お客様へのアルコールスプレーの貸出し

・次亜塩素酸ナトリウムの散布

・テーブルの除菌の徹底

以上しっかりとしたコロナウイルス対策をした上での営業となりますので、

お近くにお越しの際はぜひご来店ください

 

また、お家でも一乗寺ブリュワリーのビールが飲みたい!という声に

お応えして、ボトルビールのお持ち帰りも同時に行なっております!

お気軽にスタッフまでお声掛けくださいね。

 

\一乗寺ブリュワリーのボトルビール販売を開始しました!!/

 

 

ICHI-YAの店頭では1本から、4本以上をお求めの場合は配送も致します。

ラベルは画家の大杉真司さんに描いていただいた舞妓さんの京都らしい

特別ラベルとなっています。

このタイミングで是非、お買い求めください!

 

飲みに行けない時だからこそのボトルビール!

 

お昼に買って運動不足解消に鴨川を散歩しながら休憩がてらベンチで一杯…

なんてオツなことも出来ますちゃいます。

もちろん、ゴミはしっかり持ち帰ってくださいね!笑

ICHI-YAに持ってきていただいてもOKです!

 

一乗寺のボトルビールを片手にオンライン飲み会なんていかがですか?

ぜひ私たちも誘ってください!笑

 

笑顔弁当の販売も平日11時より13時までおこなっていますので

皆様ぜひお買い求めくださいね!!

 

 

ボトルビールに合わせてICHI-YAのオススメおつまみのテイクアウトも

開始しますので楽しみにお待ちください!

 

 

 

では、今日繋がっているビールを紹介していきますね。

★一乗寺ビール★

 

K80 亀岡ハーベストブリュー

・モザイクアンバー

・デストロイエンジェルIPA

・グルートエール

★ゲストビール一覧★

・スタウト ーウッドミル ブリュワリー

・冬眠からの目覚め ー京都醸造

※普段よりタップ数を減らしての営業となります。

 ご了承ください。

 

開栓待ちビール

柚子無碍 ー西陣麦酒

コーヒースタウト ー京都一乗寺ブリュワリー

夕暮れに吠えろ ー京都醸造

 

です!!

 

京都のクラフトビールを盛り上げていこう!という事で

オール京都ブリュワリーとなっています。

みんなでどんどん飲んでどんどん撃ち抜いちゃって下さい!

 

 

 

 

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)
無料
posted withアプリーチ

こちらのアプリでも情報更新をおこなっていきますので

よろしければ皆様ぜひダウンロードしてみてください。

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。

 

 

本日グルートエールお披露目会!!~ICHI-YA~

 

 

皆さんこんにちは!!

本日も寒いですね

風邪など召されませぬよう皆さまご自愛下さいませ。

 

ICHI-YAは今日も元気に営業しています。

 

今日はなんと一乗寺ブリュワリーが以前造っていた限定醸造ビール

 

『グルートエール』が復活しました!!

 

書いてある通りホップを一切使わず、中世ヨーロッパの作り方を現代の設備で

踏襲しつつも一乗寺ブリュワリーの特色が出ているビールとなります!!

そもそもグルートエールとは、

ホップが使われる前の「グルート」と呼ばれる様々なハーブを

混ぜたものを使って造ったビールです。
当時は修道院で造られており、栄養補給や医療にも使われていたそうなんです

 

そんなグルートエールが本日19時よりICHI-YAに繋がります!!

そこで、こんなイベントを企画してみました!

 

 

ICHI-YAのアプリに登録していただくと180mlのグルートエールがお得に飲めちゃいます!

みなさまで乾杯しませんか??

ぜひお待ちしていますね!!

 

 

 

では、今日繋がっているビールを紹介していきますね。

★一乗寺ビール★

・ベルジャンウィート

K80 亀岡ハーベストブリュー

・レッドエール

・コーヒースタウト

・デストロイエンジェルIPA

・ゴールデンエール

・城州白エール

グルートエール

 

★ゲストビール一覧★

・閏~うるう~ ー京都醸造

・毬男 ー京都醸造

・がんこおやじのバーレイワイン ーベアードビール

 

 

の11種類が繋がってます!!

 

一乗寺ブリュワリーのオススメは

『グルートエール』です!!

サッパリした飲み口にハーブの爽やかな香りと苦味があるビールです

IBUはホップを使っていないのでもちろん0!

ビールが苦手な方にもオススメです!

 

 

ゲストビールのオススメは

ベアードビールさんの『がんこおやじのバーレイワイン』です。

ハイアルコール、高IBUのこのビール!

濃厚で苦味もありますが、モルトの甘みも感じられる一杯です。

干しぶどうのような甘さもあり飲みやすいですが、ハイアルコールですので

お気をつけて!

サイズはSサイズとMサイズのみのご提供になります。

 

ぜひお近くにお立ち寄りの際は是非ご賞味ください!!

 

 

★ICHI-YAのお得なプランについて★

 

3月といえば卒業シーズンも近づき、送迎会等のイベントが多くなる季節ですね。

ICHI-YAにも用途に合わせたお得なパーティプランがございます!

 

1次会から3次会まで幅広く対応していますので、よろしければご活用下さい!

クラフトビールいっぱい飲みたい!という方にはクラフトビールの

飲み放題もオススメしています。

一乗寺ブリュワリーのビール以外にも

スタッフオススメブリュワリーさんのビールも飲めちゃいますのでお得ですよ。

飲み放題、フードメニューはお客様の用途に応じて

臨機応変に対応できますので、ぜひご相談ください!

 

 

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)
無料
posted withアプリーチ

しかも!お店で使えるクーポンがございます!

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです!

3種飲み比べセットに+1種することもできます!

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ!

 

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。

 

 

ビール女子会を開催しました!~ICHI-YA~

 

皆さんこんにちは!!

まだ厳しい寒さが続く今日この頃、皆様いかがお過ごしですか?

 

もちろん今日もICHI-YAは元気に営業しております!

 

3月といえば卒業シーズンも近づき、送迎会等のイベントが多くなる季節ですね。

ICHI-YAにも用途に合わせたお得なパーティプランがございます!

 

1次会から3次会まで幅広く対応していますので、よろしければご活用下さい!

クラフトビールいっぱい飲みたい!という方にはクラフトビールの飲み放題も

オススメしています。

一乗寺ブリュワリーのビール以外にもスタッフオススメブリュワリーさんのビールも飲めちゃいますのでお得ですよ。

飲み放題、フードメニューはお客様の用途に応じて臨機応変に対応できますので、ぜひご相談ください!

 

さて、今回は先日ICHI-YAで行われた『ビール女子会』について

書いていこうかと思います!

 

 

当日参加された皆様はまず、一乗寺ブリュワリーの見学へ。

自分たちの飲んでいるビールがどの様に作られているかを見学!

その後にICHI-YAでビールを飲んで頂くという直営店ならではのプランでした。

 

ICHI-YAではビール女子会の為に組んだ特別プランで皆様には楽しんで頂きました。

 

 

皆さまに喜んで頂けてスタッフも大満足です!

 

他にも、当日繋いでいました、『ウッドミルブリュワリー』さんの辻本さんにも来て頂き

ウッドミル ブリュワリーの『KASAGI ハニーエール』についての説明、経緯等を造った本人から聴けたり、当ブリュワリーも参加しているK100プロジェクトのお話やホップの生産者様からお話を聞けたりと贅沢な時間を過ごして頂きました!

 

他にも豪華景品の当たるじゃんけん大会等を楽しんで頂き、盛りだくさんのイベントとなりました。

 

 

また今後もこういうイベントがあるかと思いますので、今回参加できなかった皆様も

ぜひ参加してみてください!

 

このブログでもイベント情報を更新していきますね!

お楽しみに!!!

 

今回はもう一つビールと料理の『ペアリング』について書いていきたいと思います。

みなさんご存知の通りビールにもワインと同じく料理とのペアリングが存在します。

基本的にはみなさんの好みによって変わって来ますが、今回はICHI-YAのメニューと

一乗寺ブリュワリーのビール3種類とオススメペアリングを紹介しますね!

ICHI-YAに来られた際は試してみてください。

 

『デストロイエンジェルIPA』×『クラフトビールで煮込んだ京都ポークのスペアリブ』

 

お肉とIPAは相性GOOD!

苦味の強い、インパクトのあるIPAにはそれに負けない濃い味の料理を合わせたいですね。

さらには意外とIPAと醤油の相性がいいので、ローストビーフもオススメです!

 

『ドライスタウト』×『おでんダシの豆乳カルボナーラ』

 

コクと甘みの強い当店のカルボナーラにはドライな苦味のスタウトがオススメです。

料理だけでなく、スタウトの麦芽のロースト感もしっかり感じられるかと思います!

また、ドライスタウトを使ったティラミスに合わせるのもオススメです。

 

『城州白エール』×『クラフトビール仕込みの自家製ピクルス』

 

城州白エールは梅を使って造ったビールですので、酸味のある食べ物との相性がいいです!

お口の中をさっぱりとさせたいときはこのペアリングがオススメです!

 

こっちの方がもっと合うよ!ってペアリングありましたら是非教えてくださいね!

 

 

では、今日繋がっているビールを紹介していきますね。

★一乗寺ビール★

・ベルジャンウィート

K80 亀岡ハーベストブリュー

・レッドエール

・コーヒースタウト

・デストロイエンジェルIPA

・ゴールデンエール

・ゆずヴァイス

・城州白エール

 

 

★ゲストビール一覧★

・閏~うるう~ ー京都醸造

・大工さんのみかんエール ーベアードビール

・お寺の庭ゆずエール ーベアードビール

 

 

の11種類が繋がってます!!

 

一乗寺ブリュワリーのオススメは

『ゆずヴァイス』です!!

 

こちらのゆずヴァイスはヴァイツェン酵母をベースとして

京都の水尾で取れたゆずをブレンドしており、ヴァイツェン特有のバナナ香と

ゆずが混ざり合い完成するフルーティーさを持ったビールです

最後にほのかに残るゆずの香りと苦味までも楽しめるビールとなっております。

 

そんなゆずヴァイスには柴漬けタルタルのフィッシュ&チップスを合わせてみては欲しいですね。

 

ゲストビールのオススメは

ベアードビールさんの『お寺の庭ゆずエール』です。

ゆずの香りと甘酸っぱさが上手くビールに調和していて

とてもフルーティー!

さすがベアードビール!という感じの一杯です!

 

 

 

ぜひお近くにお立ち寄りの際は是非ご賞味ください!!

 

 

 

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)
無料
posted withアプリーチ

しかも!お店で使えるクーポンがございます!

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです!

3種飲み比べセットに+1種することもできます!

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ!

 

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。

 

 

一乗寺ビール8タップ繋がってます!~ICHI-YA~

 

 

皆さんこんにちは!!

この間ついに京都にも雪が降りました!

徐々に暖かくなってきていますが、まだまだ寒い日は続きそうですね

ICHI-YAでは寒さに負けない濃いハイアルコールビールをしっかり繋ぎつつ

皆さまのご来店をお待ちしていますね!

 

もちろん今日もICHI-YAは元気に営業しております!

 

タイトルでも書いた通り、一乗寺ブリュワリーのビールがかなり復活してきました

現段階で繋いでいるもので8タップとなっています。

 

 

改装工事のためビール醸造が一時ストップしていましたが、新しい醸造場になり、生産量も増え

今後切らすことはないかと思います!

また、新たなるビールにも挑戦中ですので皆さまお楽しみに!

 

ゲストビールに関しましても変わらず、京都の物や他府県の物をメインに仕入れていくつもりです

また、こんなビールが飲みたい!このブリュワリーのビールが飲みたい!等の

お客様からのご意見も可能な限り実現させるため頑張っちゃいますので

ぜひご来店の際はご相談ください!!

 

 

 

では、今日繋がっているビールを紹介していきますね。

★一乗寺ビール★

・ベルジャンウィート

K80 亀岡ハーベストブリュー

・レッドエール

・コーヒースタウト

・デストロイエンジェルIPA

・ゴールデンエール

・ゆずヴァイス

・城州白エール

 

 

★ゲストビール一覧★

・強くあれ ー京都醸造

・ダークスカイ ーベアードブリューイング

・キャラメルママ ー奈良醸造

 

 

の11種類が繋がってます!!

 

一乗寺ブリュワリーのオススメは

『ゆずヴァイス』です!!

 

こちらのゆずヴァイスはヴァイツェン酵母をベースとして

京都の水尾で取れたゆずをブレンドしており、ヴァイツェン特有のバナナ香と

ゆずが混ざり合い完成するフルーティーさを持ったビールです

最後にほのかに残るゆずの香りと苦味までも楽しめるビールとなっております。

 

そんなゆずヴァイスにはミルクジェラートを合わせてみては欲しいですね。

 

ゲストビールのオススメは

奈良醸造さんの『キャラメルママ』です。

飲む前からふんわり香るキャラメル香がたまらないビール!

ビールの風味を残しつつキャラメルの様な甘味もある

キャラメル好きには至高の1杯です。笑

 

こちらには自家製のパウンドケーキを是非!

 

 

ぜひお近くにお立ち寄りの際は是非ペアリングにてご賞味ください!!

 

 

 

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)
無料
posted withアプリーチ

しかも!お店で使えるクーポンがございます!

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです!

3種飲み比べセットに+1種することもできます!

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ!

 

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。

 

 

節分ビール繋がりました!!~ICHI-YA~

 

皆さんこんにちは!!

まだまだ寒さの厳しい今日この頃

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 

もちろんいつもICHI-YAは寒さに負けず元気に営業しております!

 

2月3日は節分ということで、今回は節分にぴったりのビールが繋がりました。

 

その名も…

 

 

 

『鬼伝説 福は内SIPL』

『鬼伝説 鬼は外IPA』

 

です!!

 

まさに節分の為のビール…笑

 

 

福は内SIPLはABV 5.0%、IBU50です

SIPLということもあって軽めなビールです

苦味もありつつ、ほのかな甘さがあります。香りと飲み口は爽やかで華やか!

5.0%もあると思えない様な1杯目に美味しいゴクゴク飲めるビールです。

 

鬼は外IPAはABV 8.0%、IBU80です

まさにTHE IPAという感じのビールですね!

しっかりと苦味が強く、ハイアルコールなのでゆっくりと飲みたい1杯ですね

華やかな飲み口ですが、こちらは重厚なイメージ!

しっかりと濃厚な味の中に感じる柑橘系の風味がマッチしたビールです。

ハイアルコールなので身体が温まる寒い日にピッタリのビールです。

 

前もって告知予定でしたが、記事の配信ミスでギリギリの告知になってしまい

申し訳ございません。

今日繋いだばかりですのでお近くにお越しの際は是非ICHI-YAにご来店ください。

 

では、今日繋がっているビールを紹介していきますね。

★一乗寺ビール★

・ベルジャンウィート

K80 亀岡ハーベストブリュー

・レッドエール

・コーヒースタウト

・デストロイエンジェルIPA

 

 

★ゲストビール一覧★

・深雪 ー京都醸造

・春夏秋冬 冬 2019 ー京都醸造

・初醸造IPL ーベアードブリューイング

・福は内SIPL ー鬼伝説ブリューイング

・鬼は外IPA ー鬼伝説ブリューイング

・鏡花水月 ーYマーケットブリューイング

の11種類が繋がってます!!

 

一乗寺ブリュワリーのオススメはなんといっても

『亀岡ハーベストブリュー』!

大麦のほのかな甘みとホップの清涼感のある苦味がGOOD!

鼻に抜ける爽やかで華やかな香りも楽しめるビールです。

 

サッパリと華やかなビールですので

ビールで煮込んだ京都ポークのスペアリブをお供に飲んでみてはいかがでしょう?

 

ゲストビールのオススメは

鬼伝説さんの福は内SIPLと鬼は外IPAです。

この記事でも書きましたが、節分にピッタリのビールとなってます。

二つとも雰囲気が全然違いますので、2杯とも飲んじゃって下さい!

今年の節分はビールで厄落としに決まりですね!

是非お試しください。

 

 

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)
無料
posted withアプリーチ

しかも!お店で使えるクーポンがございます!

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです!

3種飲み比べセットに+1種することもできます!

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ!

 

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。

 

 

ダスキン様によるお掃除講習

先日、ダスキンの担当者様にお越し頂き、ICHI-YAでお掃除講習を実施しました。
ICHI-YAスタッフ、そしてビアパブ姉妹店のダブリン、タイグのスタッフのプロスパービアパブチームが集まり、店内、厨房、エントランス、トイレなど、気になるところを丁寧に教わりました。

普段使っている掃除道具の劣化の確認、置き場所や管理、いつも行っている掃除の仕方など、
あまり気づかなかったところを掃除のプロにアドバイスして頂く事により、いつもかけていた時間や労力が軽減でき、なおかつより一層綺麗になる…
知ることってとても大切ですね。

美味しいビールやお料理を提供することはもちろんですが、お客様に心地よい空間を過ごして頂けるよう、清潔で綺麗な店内作りにもこれからなお一層励みたいと思います。

今回御協力頂きました、ダスキンの小野様、誠にありがとうございます。