おしらせ

ICHI-YA営業再開のお知らせ~ICHI-YA~

 

皆さんこんにちは

お久しぶりです!

ゴールデンウィークも終わり、気温も上がり暑くなってきた今日この頃

皆さまいかがお過ごしでしょうか??

 

本日は皆さまにご報告がございます。

 

5月19日(火)より16時から22時(LO21時)の営業時間ではありますが、

ICHI-YAの営業を再開する事となりました!!

 

大変お待たせしてしまい申し訳ありません。

コロナウイルス感染防止の為の施策もしっかりと行なっていきます

具体的には

・スタッフ全員の手洗い、うがい、検温の徹底

・アルコールでの除菌の徹底

・テーブル間の一定の距離の保持

・お客様へのアルコールスプレーの貸出し

・次亜塩素酸ナトリウムの散布

・テーブルの除菌の徹底

以上しっかりとしたコロナウイルス対策をした上での営業となりますので、

お近くにお越しの際はぜひご来店ください

 

また、お家でも一乗寺ブリュワリーのビールが飲みたい!という声に

お応えして、ボトルビールのお持ち帰りも同時に行なっております!

お気軽にスタッフまでお声掛けくださいね。

 

\一乗寺ブリュワリーのボトルビール販売を開始しました!!/

 

 

ICHI-YAの店頭では1本から、4本以上をお求めの場合は配送も致します。

ラベルは画家の大杉真司さんに描いていただいた舞妓さんの京都らしい

特別ラベルとなっています。

このタイミングで是非、お買い求めください!

 

飲みに行けない時だからこそのボトルビール!

 

お昼に買って運動不足解消に鴨川を散歩しながら休憩がてらベンチで一杯…

なんてオツなことも出来ますちゃいます。

もちろん、ゴミはしっかり持ち帰ってくださいね!笑

ICHI-YAに持ってきていただいてもOKです!

 

一乗寺のボトルビールを片手にオンライン飲み会なんていかがですか?

ぜひ私たちも誘ってください!笑

 

笑顔弁当の販売も平日11時より13時までおこなっていますので

皆様ぜひお買い求めくださいね!!

 

 

ボトルビールに合わせてICHI-YAのオススメおつまみのテイクアウトも

開始しますので楽しみにお待ちください!

 

 

 

では、今日繋がっているビールを紹介していきますね。

★一乗寺ビール★

 

K80 亀岡ハーベストブリュー

・モザイクアンバー

・デストロイエンジェルIPA

・グルートエール

★ゲストビール一覧★

・スタウト ーウッドミル ブリュワリー

・冬眠からの目覚め ー京都醸造

※普段よりタップ数を減らしての営業となります。

 ご了承ください。

 

開栓待ちビール

柚子無碍 ー西陣麦酒

コーヒースタウト ー京都一乗寺ブリュワリー

夕暮れに吠えろ ー京都醸造

 

です!!

 

京都のクラフトビールを盛り上げていこう!という事で

オール京都ブリュワリーとなっています。

みんなでどんどん飲んでどんどん撃ち抜いちゃって下さい!

 

 

 

 

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)
無料
posted withアプリーチ

こちらのアプリでも情報更新をおこなっていきますので

よろしければ皆様ぜひダウンロードしてみてください。

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。

 

 

GW中は『ぜいたく三段重』で豪華なお食事を!

GW中の『ちょっと贅沢なお食事』にぜひ!!
祇園わさび謹製 ぜいたく三段重(税込16,200円)

せっかくのGWなのに、自粛で自宅に巣ごもり…
せめて食事くらいは贅沢に!
そんなニーズに応えるべく、ぜいたく三段重完成しました!


食材の仕入れがありますので、誠に勝手ながら2日前までのご予約とさせていただきます!

少人数だったら『ぜいたく二段重』(税込10,800円)をおすすめ!
その他、お寿司単品やうな重もご用意しました。

テイクアウト営業期間中の限定商品です!
ご家族みなさんでお召し上がりください!

ご予約:075-708-8743(有限会社プロスパー・11時~19時)
※祇園わさびは営業自粛中につき、ただいまご予約いただいたテイクアウト商品のみの販売となります。また、店舗では電話応対しかねる場合がございますので、事務所直通の上記番号までお願いいたします。

『笑顔弁当』NHKさまにご紹介頂きました!

 

昨日、NHKさまに笑顔弁当のご紹介をいただきました。

ありがたいことに思わぬ反響で、早速本日も多数のご注文を頂いております。

弊社の取り組みがたくさんの人に伝わり、少しでも元気と笑顔をお届けできたらと思います。

ご予約のお電話はこちらまで →有限会社プロスパー075-708-8743

NHK京都放送局のHPより動画をご覧いただけます。(京これ!のコーナー紹介のページからご覧いただけます)

https://www.nhk.or.jp/kyoto-blog/kyocolle/

 

コロナウイルス感染症拡大防止による一時休業店舗のお知らせ

お客様各位

平素よりプロスパーグループの各店舗をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス感染症の拡大が続く中、罹患された皆様にはお見舞い申し上げると共に、一刻も早い回復を心より願っております。
また、医療に従事されている方をはじめ、感染防止にご尽力されている皆様に心より感謝申し上げます。

こういった世情を受け、政府・自治体からの外出自粛要請もあり、現状の深刻さを真摯に受け止め、下記店舗において、一時休業および営業時間の短縮を決定いたしましたので、お知らせいたします。

【祇園エリア】
わさび・一鱗  4月9日(木)より一時休業
【先斗町エリア】
豆八本店・豆八離れ 4月10日(金)より一時休業
【木屋町エリア】
TAIGU 4月9日(木)より、ランチ時間帯のみ営業(笑顔弁当の販売は5月GWまで行います)
【御幸町エリア】
ICHI-YA 4月10日(金)よりランチを休止し笑顔弁当(テイクアウト)のみ販売、夜は通常営業

また、現在営業中の店舗においては、従業員の体調管理、店舗の消毒・衛生管理はもちろんのこと、席間隔をあけることの徹底と、大人数でのご宴席は自粛いただきながら、日常生活に必要な食事の提供という役割を果たすため、テイクアウトを中心に営業を行います。
特に家庭支援・フードロス削減のために実施している『笑顔弁当』¥300の販売に注力することで、弊社が少しでも社会のお役に立てるよう、全力を注いでまいります。
今後については、自治体の判断や要請に沿いながら、営業の判断を順次進めてまいります。
最新のご案内は、当ホームページで行いますので、宜しくお願い致します。

笑顔弁当~メディアに取り上げられました~

笑顔弁当の取り組みがメディアに紹介頂きました。

・3月27日(金)KBS京都様「きらきん!」

出演者のかつみさゆりさんに召しあがって頂きました。

・4月3日(金) KBS京都様「京biz」

京都府庁さまが紹介する「コロナに負けない京都の企業」として紹介されました。

 

そして今週にNHK様にも紹介されることになりました!

・4/8(水)18:30〜総合「ニュース630京いちにち」(京都府内向け)
・4/9(木)11:30〜総合「ぐるっと関西おひるまえ」(2府4県関西内向け)
以上2つの番組でご紹介していただきます!
さらに放送終了後、NHK京都放送局のHPより動画をご覧いただけます。(京これ!のコーナー紹介のページからご覧いただけます)

https://www.nhk.or.jp/kyoto-blog/kyocolle/

契約農家さんのところへ仕入れをするところから、実際に親御さんがお店に買いに来ていただくところ、そしてご自宅で召し上がっていただくところまで取材をして頂きました。

わたしたちの取り組みが、少しでもたくさんの方に知っていただけると幸いです。

『笑顔弁当』おかげさまで毎日完売!

「 皆で元気に!!」が合言葉の笑顔弁当。

3月10日からスタートし、当初は毎日50個販売の予定でしたが、ありがたいことに思わぬ反響を頂き、予約も含め毎日平均70個が完売となっております。

これもひとえに応援してくださる皆様のおかげです。ありがとうございます!

新鮮で美味しい地野菜をお客様に届けたい。

祇園わさびの店長がそんな思いで毎週欠かさずに亀岡や京丹波町の契約農家さんへ直接足を運んでいることで、今回の笑顔弁当の取り組みも共感いただき、農家さんからふぞろいの美味しい新鮮野菜をお譲りいただきました。

京都市内で飲食店を8店舗展開しているプロスパーグループではありますが、お弁当のテイクアウトに関しては初めての試みでしたので、ひとつひとつが手探り状態。

販売開始から約2週間経ちましたが、お召し上がり頂いたお客様に感想を聞きながら、プロスパースタッフたちが毎日試行錯誤を繰り返しながら、お弁当の中身や盛り付けなどもだいぶ手馴れてきました。

毎日のメニューは変わりますが、例えば祇園「わさび」や「一鱗」の職人が仕込んだカレイの煮つけ。先斗町「豆八」「豆八~離れ~」の職人からは出し巻き。京都市役所前の「タイグ」からは新鮮白菜で本場韓国仕込みのキムチ、錦御幸町の「ICHI-YA」の店長自慢のおばんざいなど。味付けもプロの味。そして同じくビアパブのダブリンのスタッフが手際良く盛り付けをします。

それぞれの店舗のスタッフが朝早くから集まり、まさにプロスパーグループが一丸となって作り上げるお弁当作りです。

違う店舗のアルバイトさん同士が今回で初めて顏を合わせる機会も増え、盛り付けながら会話も盛り上がったり、

今回のことでプロスパーのスタッフがさらにひとつに繋がり、良いきっかけとなりました。

自宅待機中の親御さん、廃棄ロスに悩む農家さん、そして弊社スタッフみんなが「三方よし!」の笑顔弁当。

支援がやがて自立型となり、みんなが本当に心から笑顔になる日まで、私たちの挑戦はまだまだ続きます。

笑顔弁当は4月上旬まで販売予定です。

売り切れの場合もございますので、お買い求めの 際はあらかじめ電話予約をおすすめいたします(前日18時まで)

プロスパー電話番号:075-708-8743

『笑顔弁当』300円! 3月10日より販売開始!

お客様各位

明日3月10日(火)から「タイグ」(木屋町御池上ル)にて農家さんのご協力により規格外野菜を使用した『笑顔弁当』の販売を開始します!

【笑顔弁当】
◆販売:3月10日(火)~ 11:30より  ※売り切れ次第終了、平日のみ
◆個数:50個を予定しております ※予定数量については随時HP等で告知します
◆価格:300円(税込)
◆販売場所:TAIGU 京都市中京区上樵木町498(木屋町御池上ル)

◆お問い合わせ先:075-708-8743(有限会社プロスパー、平日11:00~19:00)

この度のコロナウイルス感染症に伴い、罹患された皆様には心よりお見舞い申し上げます。
3月に入り、コロナウイルス感染症の拡大防止のため、学校休校等の措置が取られました。
親御さんが食事の用意に困ってる…というニュースを見て、何か会社として出来る無いか?と考え、毎週野菜の収穫に行っている京都府亀岡市や南丹町のことを思い出しました。大きく育ちすぎて、流通の規格に合わず処分されてしまう野菜があるのです。

『その野菜をお弁当にして販売すればみんなが上手くいくのでは!』

早々に農家さんへ協力のお願いへ向かい、また弊社スタッフも早速試作等を進めてくれたおかげで、早くも形になりました。

元気がよく、ついつい育ちすぎたために流通の規格を外れた野菜(=つまりエネルギー満点!60㎝超えの大根などもあります!)をふんだんに使ったお弁当です!

規格外野菜の処分に悩む農家さんも、食事の用意に困る親御さんも、美味しい料理を振舞いたいスタッフも…三方よしで笑顔溢れる『笑顔弁当』になりました!
(お子様のお世話でお疲れ気味…な皆様や、時期柄外食は控えたいけどお弁当を準備する余裕がない皆様に合わせて「大人も楽しめるお弁当」になってます!)

新型コロナウィルスの影響で打撃を受けている我々飲食店ですが立ち止まってる場合では無い!常に前へ!トライアンドエラーの精神で頑張って行こうと思います。
(ただし「安全面のエラー」だけは無いよう万全を期しております!)

よろしければ、下記の京都府ホームページも併せてご覧くださいませ。
(早々に取材・掲載をいただきました京都府庁の皆様には感謝申し上げます)。
https://www.pref.kyoto.jp/sangyo-sien/company/prosper.html
皆様のご来店、お待ちいたしております。宜しくお願い致します。

有限会社プロスパー
代表取締役 伴 克亘

ビール女子会を開催しました!~ICHI-YA~

 

皆さんこんにちは!!

まだ厳しい寒さが続く今日この頃、皆様いかがお過ごしですか?

 

もちろん今日もICHI-YAは元気に営業しております!

 

3月といえば卒業シーズンも近づき、送迎会等のイベントが多くなる季節ですね。

ICHI-YAにも用途に合わせたお得なパーティプランがございます!

 

1次会から3次会まで幅広く対応していますので、よろしければご活用下さい!

クラフトビールいっぱい飲みたい!という方にはクラフトビールの飲み放題も

オススメしています。

一乗寺ブリュワリーのビール以外にもスタッフオススメブリュワリーさんのビールも飲めちゃいますのでお得ですよ。

飲み放題、フードメニューはお客様の用途に応じて臨機応変に対応できますので、ぜひご相談ください!

 

さて、今回は先日ICHI-YAで行われた『ビール女子会』について

書いていこうかと思います!

 

 

当日参加された皆様はまず、一乗寺ブリュワリーの見学へ。

自分たちの飲んでいるビールがどの様に作られているかを見学!

その後にICHI-YAでビールを飲んで頂くという直営店ならではのプランでした。

 

ICHI-YAではビール女子会の為に組んだ特別プランで皆様には楽しんで頂きました。

 

 

皆さまに喜んで頂けてスタッフも大満足です!

 

他にも、当日繋いでいました、『ウッドミルブリュワリー』さんの辻本さんにも来て頂き

ウッドミル ブリュワリーの『KASAGI ハニーエール』についての説明、経緯等を造った本人から聴けたり、当ブリュワリーも参加しているK100プロジェクトのお話やホップの生産者様からお話を聞けたりと贅沢な時間を過ごして頂きました!

 

他にも豪華景品の当たるじゃんけん大会等を楽しんで頂き、盛りだくさんのイベントとなりました。

 

 

また今後もこういうイベントがあるかと思いますので、今回参加できなかった皆様も

ぜひ参加してみてください!

 

このブログでもイベント情報を更新していきますね!

お楽しみに!!!

 

今回はもう一つビールと料理の『ペアリング』について書いていきたいと思います。

みなさんご存知の通りビールにもワインと同じく料理とのペアリングが存在します。

基本的にはみなさんの好みによって変わって来ますが、今回はICHI-YAのメニューと

一乗寺ブリュワリーのビール3種類とオススメペアリングを紹介しますね!

ICHI-YAに来られた際は試してみてください。

 

『デストロイエンジェルIPA』×『クラフトビールで煮込んだ京都ポークのスペアリブ』

 

お肉とIPAは相性GOOD!

苦味の強い、インパクトのあるIPAにはそれに負けない濃い味の料理を合わせたいですね。

さらには意外とIPAと醤油の相性がいいので、ローストビーフもオススメです!

 

『ドライスタウト』×『おでんダシの豆乳カルボナーラ』

 

コクと甘みの強い当店のカルボナーラにはドライな苦味のスタウトがオススメです。

料理だけでなく、スタウトの麦芽のロースト感もしっかり感じられるかと思います!

また、ドライスタウトを使ったティラミスに合わせるのもオススメです。

 

『城州白エール』×『クラフトビール仕込みの自家製ピクルス』

 

城州白エールは梅を使って造ったビールですので、酸味のある食べ物との相性がいいです!

お口の中をさっぱりとさせたいときはこのペアリングがオススメです!

 

こっちの方がもっと合うよ!ってペアリングありましたら是非教えてくださいね!

 

 

では、今日繋がっているビールを紹介していきますね。

★一乗寺ビール★

・ベルジャンウィート

K80 亀岡ハーベストブリュー

・レッドエール

・コーヒースタウト

・デストロイエンジェルIPA

・ゴールデンエール

・ゆずヴァイス

・城州白エール

 

 

★ゲストビール一覧★

・閏~うるう~ ー京都醸造

・大工さんのみかんエール ーベアードビール

・お寺の庭ゆずエール ーベアードビール

 

 

の11種類が繋がってます!!

 

一乗寺ブリュワリーのオススメは

『ゆずヴァイス』です!!

 

こちらのゆずヴァイスはヴァイツェン酵母をベースとして

京都の水尾で取れたゆずをブレンドしており、ヴァイツェン特有のバナナ香と

ゆずが混ざり合い完成するフルーティーさを持ったビールです

最後にほのかに残るゆずの香りと苦味までも楽しめるビールとなっております。

 

そんなゆずヴァイスには柴漬けタルタルのフィッシュ&チップスを合わせてみては欲しいですね。

 

ゲストビールのオススメは

ベアードビールさんの『お寺の庭ゆずエール』です。

ゆずの香りと甘酸っぱさが上手くビールに調和していて

とてもフルーティー!

さすがベアードビール!という感じの一杯です!

 

 

 

ぜひお近くにお立ち寄りの際は是非ご賞味ください!!

 

 

 

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)
無料
posted withアプリーチ

しかも!お店で使えるクーポンがございます!

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです!

3種飲み比べセットに+1種することもできます!

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ!

 

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。

 

 

くらがりまさ一時休業のお知らせ

お客様各位

くらがりまさ一時休業(2月9日(日)~24日(月・祝))のお知らせ

日頃はプロスパーグループ各店舗をご愛顧いただきありがとうございます。
さて、祇園にございます『くらがりまさ』につきまして、店長の怪我療養を理由に下記の通り一時休業致します。休業期間中はご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご容赦くださいますよう、宜しくお願い致します。

休業期間:2月9日(日)~24日(月・祝)
再開予定:2月25日(火)
休業期間中のお問い合わせ先:075-708-8743(有限会社プロスパー)