節分ビール繋がりました!!~ICHI-YA~

 

皆さんこんにちは!!

まだまだ寒さの厳しい今日この頃

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 

もちろんいつもICHI-YAは寒さに負けず元気に営業しております!

 

2月3日は節分ということで、今回は節分にぴったりのビールが繋がりました。

 

その名も…

 

 

 

『鬼伝説 福は内SIPL』

『鬼伝説 鬼は外IPA』

 

です!!

 

まさに節分の為のビール…笑

 

 

福は内SIPLはABV 5.0%、IBU50です

SIPLということもあって軽めなビールです

苦味もありつつ、ほのかな甘さがあります。香りと飲み口は爽やかで華やか!

5.0%もあると思えない様な1杯目に美味しいゴクゴク飲めるビールです。

 

鬼は外IPAはABV 8.0%、IBU80です

まさにTHE IPAという感じのビールですね!

しっかりと苦味が強く、ハイアルコールなのでゆっくりと飲みたい1杯ですね

華やかな飲み口ですが、こちらは重厚なイメージ!

しっかりと濃厚な味の中に感じる柑橘系の風味がマッチしたビールです。

ハイアルコールなので身体が温まる寒い日にピッタリのビールです。

 

前もって告知予定でしたが、記事の配信ミスでギリギリの告知になってしまい

申し訳ございません。

今日繋いだばかりですのでお近くにお越しの際は是非ICHI-YAにご来店ください。

 

では、今日繋がっているビールを紹介していきますね。

★一乗寺ビール★

・ベルジャンウィート

K80 亀岡ハーベストブリュー

・レッドエール

・コーヒースタウト

・デストロイエンジェルIPA

 

 

★ゲストビール一覧★

・深雪 ー京都醸造

・春夏秋冬 冬 2019 ー京都醸造

・初醸造IPL ーベアードブリューイング

・福は内SIPL ー鬼伝説ブリューイング

・鬼は外IPA ー鬼伝説ブリューイング

・鏡花水月 ーYマーケットブリューイング

の11種類が繋がってます!!

 

一乗寺ブリュワリーのオススメはなんといっても

『亀岡ハーベストブリュー』!

大麦のほのかな甘みとホップの清涼感のある苦味がGOOD!

鼻に抜ける爽やかで華やかな香りも楽しめるビールです。

 

サッパリと華やかなビールですので

ビールで煮込んだ京都ポークのスペアリブをお供に飲んでみてはいかがでしょう?

 

ゲストビールのオススメは

鬼伝説さんの福は内SIPLと鬼は外IPAです。

この記事でも書きましたが、節分にピッタリのビールとなってます。

二つとも雰囲気が全然違いますので、2杯とも飲んじゃって下さい!

今年の節分はビールで厄落としに決まりですね!

是非お試しください。

 

 

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)
無料
posted withアプリーチ

しかも!お店で使えるクーポンがございます!

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです!

3種飲み比べセットに+1種することもできます!

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ!

 

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。

 

 

月間『京都』2月号にご紹介頂きました

月間『京都』2月号の、「クラフトビールが楽しめる店」のページにICHI-YAをご紹介して頂きました。

月間『京都』は京都ファンに広く親しまれている京都発信の全国誌であり、春夏秋冬一年を通して京都の魅力を余すところなく豊富な内容でとても読みやすく、ICHI-YAもとても丁寧に紹介して頂きました。


直営の一乗寺ブリュワリーのことや京都のこだわり食材を使ったお料理のことにも触れて頂き、ICHI-YA絶品料理も更に美味しく写真でご紹介頂き嬉しい限りです。
書店にお立ち寄りの際は是非お手に取ってみてください。
今後とも一乗寺ブリュワリー、そして直営パブICHI-YAをどうぞよろしくお願いします。

本にもご紹介頂いた京都先斗町『豆八』監修の白味噌おでんにオススメのビールは、
一乗寺ブリュワリーの
『ゴールデンエール』 !! スパイス・麦芽・酵母・ホップの織り成すフルーティさとまろやかな苦味が、おでんとの相性バッチリ!オススメペアリングです☺️

ただ今、店内にてICHI-YA公式アプリをダウンロードして頂くと
\お好きなビールを1杯サービス/
させていただきます(※クラフトビールは飲み比べサイズとなります。おひとり様ワンオーダーお願い致します。)
詳しくはスタッフまでおたずねください

ランチタイム11:30〜15:00
ディナータイム15:00〜22:00(ラストオーダー)

ダスキン様によるお掃除講習

先日、ダスキンの担当者様にお越し頂き、ICHI-YAでお掃除講習を実施しました。
ICHI-YAスタッフ、そしてビアパブ姉妹店のダブリン、タイグのスタッフのプロスパービアパブチームが集まり、店内、厨房、エントランス、トイレなど、気になるところを丁寧に教わりました。

普段使っている掃除道具の劣化の確認、置き場所や管理、いつも行っている掃除の仕方など、
あまり気づかなかったところを掃除のプロにアドバイスして頂く事により、いつもかけていた時間や労力が軽減でき、なおかつより一層綺麗になる…
知ることってとても大切ですね。

美味しいビールやお料理を提供することはもちろんですが、お客様に心地よい空間を過ごして頂けるよう、清潔で綺麗な店内作りにもこれからなお一層励みたいと思います。

今回御協力頂きました、ダスキンの小野様、誠にありがとうございます。

 

オススメメニューのご紹介~ICHI-YA~

 

 

皆さんこんにちは!!

まだまだ寒い日が続く今日この頃

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

外は寒いですが、暖かい店内でゆっくりとビールを楽しんでみてはいかがでしょうか

特に温度変化によって風味が変化するスタウト

身体の芯からポカポカするハイアルコールなビールなど、

ICHI-YAでは様々なタイプのビールをご用意していますよ!

寒い時こそ暖かい料理とビール!

また、「こんなビールが飲んでみたい!」、「ここのブリュワリーのビールが飲みたい!」等があればスタッフまでお申し付けください。

全力でご要望にお応えさせていただきます。

是非、ICHI-YAへお越し下さい!

 

もちろんいつもICHI-YAは元気に営業しております!

 

 

本日はオススメメニューについてです。

 

なんといってもこの時期は牡蠣ですね!!

三重県から産地直送で仕入れている牡蠣は

12月頭ぐらいからオススメメニューとして販売していますが

どんどん大きくなってきました。

特に生牡蠣がオススメです、牡蠣とスタウトの組み合わせも最高ですが

少しコクと酸味のあるビールを合わせてみても美味しいですよ!

 

またカキフライと牡蠣の燻製も作りました!

カキフライにはサッパリとしたゴールデンエール

燻製には小麦を使った色の白めのビールか少し甘みのあるビールがオススメです。

もちろんそれ以外のビールが合わないことはないので、自分好みのペアリングを

見つけてみてください!

 

 

 

それでは本日繋がっているビールの紹介です!!

 

★一乗寺ビール★

・ゴールデンエール

・モザイクアンバー

K80 亀岡ハーベストブリュー

・レッドエール

・コーヒースタウト

・デストロイエンジェルIPA

 

 

★ゲストビール一覧★

・冬の気まぐれ 2019 ー京都醸造

・ゴールドーボイジャーブリューイング

・コパー ーボイジャーブリューイング

・ゴールデンエール ーウッドミルブリューイング

 

の10種類が繋がってます!!

 

一乗寺ブリュワリーのオススメはなんといっても

『亀岡ハーベストブリュー』!

大麦のほのかな甘みとホップの清涼感のある苦味がGOOD!

鼻に抜ける爽やかで華やかな香りも楽しめるビールです。

 

サッパリと華やかなビールですので

ビールで煮込んだ京都ポークのスペアリブをお供に飲んでみてはいかがでしょう?

 

ゲストビールのオススメは

ボイジャーブリューイングさんのコパーとゴールドです!

久々に登場の2樽ですね。

コパーはあまり馴染みのないスタイルで、IPAとペールエールのちょうど中間の味わいで

苦味・コクのバランスが良く、ほのかな甘みも特徴のビールです。

 

ゴールドはサッパリ爽やか苦味もほどほどでゴクゴク飲めちゃうビールですね。

コパーは豆乳白味噌おでん、ゴールドはフィッシュ&チップスと

合わせてみてはいかがかと!

 

 

是非お試しくださいね!

 

 

 

 

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)
無料
posted withアプリーチ

しかも!お店で使えるクーポンがございます!

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです!

3種飲み比べセットに+1種することもできます!

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ!

 

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。

 

 

K80亀岡ハーベストブリューが亀岡市ふるさと納税の返礼品に選ばれました!~ICHI-YA~

 

 

皆さんこんにちは!!

今日は一段と冷え込みますね…

皆様におかれましても風邪など召されませんようご自愛ください。

 

当店では風邪なんてほとんど引かない私!

ミゾグチ筆頭に元気なスタッフと共に

いつもICHI-YAは元気に営業しております!

 

本日は一乗寺ブリュワリーのK100プロジェクトにより生まれた

『亀岡ハーベストブリュー』について書きたいと思います。

 

 

亀岡は京都府下で唯一のビール大麦生産地として100年以上にわたって

栽培してきた大麦『サチホゴールデン』と

5年前に試験栽培を始め、2019年秋に収穫に成功したホップ

『IBUKI』を使い醸造されたのが『亀岡ハーベストブリュー』です。

 

K100プロジェクトは京都産原料100%の略で「畑からグラスまで」を目指し

さまざまな地域産業の活性化を目的としたプロジェクトです。

このこともあり、亀岡市のふるさと納税の返礼品にも選ばれた!

 

亀岡ハーベストブリューは今は京都産原料80%のところまできました。

今後京都産原料100%を目指して行きますのでみなさまお楽しみに!

 

その亀岡ハーベストブリューが今、ICHI-YAにてお飲み頂けます。

まだ飲んだ事がない方も飲んだことある方も是非ご賞味くださいませ。

 

皆様のご来店心よりお待ちしています。

 

 

 

それでは本日繋がっているビールの紹介です!!

 

★一乗寺ビール★

・ゴールデンエール

・モザイクアンバー

K80 亀岡ハーベストブリュー

・レッドエール

・コーヒースタウト

・デストロイエンジェルIPA

 

 

★ゲストビール一覧★

・深雪 ー京都醸造

・IPA ーボイジャーブリューイング

・レッドサンライダー ーノムクラフトブリューイング

・細雪ケルシュ ーYマーケットブリューイング

 

の10種類が繋がってます!!

 

一乗寺ブリュワリーのオススメはなんといっても

『亀岡ハーベストブリュー』!

大麦のほのかな甘みとホップの清涼感のある苦味がGOOD!

鼻に抜ける爽やかで華やかな香りも楽しめるビールです。

 

ぜひ、ビールホップの名産地

「岩手県 遠野」で取れたビールに合う野菜

『遠野パドロン』の素揚げと合わせてみてください。

ほろ甘苦いさっぱりした味わいで相性抜群かと思います!

 

ゲストビールのオススメは

Yマーケットブリューイングさんの

『細雪ケルシュ』です!

スタイルはジャーマンケルシュというICHI-YAでは珍しい

スタイルのビールです。

 

ラガータイプのビールですのでシャープな苦味と黄金色の淡色で

ゴクゴクいけちゃうビールです!

 

是非お試しくださいね!

 

 

 

 

 

 

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)
無料
posted withアプリーチ

しかも!お店で使えるクーポンがございます!

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです!

3種飲み比べセットに+1種することもできます!

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ!

 

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。

 

 

新年会にお得なプランのご紹介!~ICHI-YA~

 

 

皆さんこんにちは!!

長期休暇も終わり働いてらっしゃる方も多いのでは

ないでしょうか?

休暇後の仕事っていつもより疲れますよね…

 

そんな時は一乗寺のビールでみんなで乾杯!

して疲れを癒してみてはいかがでしょう?

もちろん1名様からでもお待ちしてますよ。

 

いつもICHI-YAは元気に営業しております!

 

本日は新年会に向けたお得なパーティープランの紹介です。

 

京都産の食材をふんだんに使った、ICHI-YAの定番メニューをお得に食べれる

フードコースメニューをご用意させていただきました。

 

二次会のお客様向けのプランもございます。ご活用下さいませ!

飲み放題はクラフトビールの有無でお値段が変わります。

また、お客様からのご相談(貸切、ご予算、ビールの種類…etc)に

全力でご希望に添えるように、尽力させていただきます!!

ぜひお電話の際にお問い合わせくださいませ!

 

皆様のご来店心よりお待ちしています。

 

 

 

それでは本日繋がっているビールの紹介です!!

 

★一乗寺ビール★

・ゴールデンエール

・モザイクアンバー

・ベルジャンウィート

・レッドエール

・コーヒースタウト

・城州白エール

★ゲストビール一覧★

・深雪 ー京都醸造

・はっさくホワイト ーウッドミルブリュワリー

・テーブルセッション ー奈良醸造

 

の9種類が繋がってます!!

 

一乗寺のモザイクアンバーとコーヒースタウトが登場!

 

モザイクホップの香りと苦味がありつつも、ほのかな甘みもあるモザイクアンバー

ローストの香ばしさとカカオのような香りはまるでコーヒー、

温度の変化で変わる風味も楽しめるコーヒースタウト

 

皆さんはどちらがお好みですか?

ぜひご賞味ください。

 

ゲストビールには

同じ京都のブリュワリーの『ウッドミル』ブリュワリーさんから

 

「はっさくホワイト」が繋がってます!

はっさくの爽やかな風味、程よい酸味があり、バランスの良い

フルーティーなビールです!

女性のお客様に大人気です。

こちらもぜひ、ご賞味ください!

 

 

 

 

ICHI-YAのアプリについて

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)
無料
posted withアプリーチ

しかも!お店で使えるクーポンがございます!

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです!

3種飲み比べセットに+1種することもできます!

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ!

 

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。

 

 

皆様あけましておめでとうございます!

 

 

皆さんあけましておめでとうございます!

2020年が始まりましたね。

今年もICHI-YAは元気に営業していきますので

皆様今年も1年よろしく御願い致します!

 

皆さまにおかれましても今年も良い1年になりますよう

お祈りいたしております。

 

もちろんICHI-YAは今日も元気に営業しています!!

 

みなさまもお近くに来られた際にはご来店お待ちしています。

ビールで乾杯しましょう!

 

 

それでは本日繋がっているビールの紹介です!!

 

 

★一乗寺ビール★

 

・ゴールデンエール

・モザイクアンバー

・ベルジャンウィート

・レッドエール

・スタウト

・城州白エール

★ゲストビール一覧★

 

・深雪 ー京都醸造

・ジュビレーションエール ーベアードブリューイング

・フレミング ー奈良醸造

・たんげジューシーⅢ ービーイージーブリューイング

 

の10種類が繋がってます!!

 

一乗寺は女性人気の高い城州白ビールが復活してます!

皆様白ビールと勘違いされますが、こちらは梅を使った

プラムエールとなっております。

城州白は梅の名前ですね。

飲み口さっぱりしていてほのかな酸味が食中酒としてもピッタリです。

 

ゲストビールには『たんげジューシー』という今流行りの

ニューイングランドIPAが繋がってます。

甘苦いにごったビールでIPAは苦くて苦手…という方にも

飲みやすいかと思います!

名前もビーイージさんらしく青森の方言が使われている面白いビールです!

ぜひ、お試しください!

 

 

★イベント情報★

 

・1月5、6に京都競馬場にて開催されます

『京都金杯2020』にて出店いたします!!

 

場所は京都競馬場内の「陽だまり広場」のどこかです!

 

5日には他にも京都競馬場でイベントがあるようですので

ご来場された際にはぜひ一乗寺ビールのブースにお立ち寄り

 

京都競馬場公式HP

http://www.jra.go.jp/facilities/race/kyoto/

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)
無料
posted withアプリーチ

しかも!お店で使えるクーポンがございます!

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです!

3種飲み比べセットに+1種することもできます!

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ!

 

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。

 

 

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます!

旧年中は大変お世話になりました。今年もよろしくお願い致します。

4日までは全店舗休み無しで営業しております。

6日より通常営業になります。

今年が皆様にとって良い年になりますように祈念致します。

有限会社プロスパー 社員一同

【年末年始】営業のご案内

プロスパーグループ各店の年末年始の営業のお知らせです

【くらがりまさ】

12月29日(日)・・・営業(空席状況は店舗へ直接お問い合わせください 075-541-1105)
12月30日(月)・・・臨時休業
12月31日(火)~1月4日(土)・・・通常営業
(ランチ11:30~14:00、ディナー17:30~22:00)
1月5日(日)・・・定休日

【わさび】

12月29日(日)・・・定休日
12月30日(月)・・・通常営業(17:30~翌4:00、L.O.3:00)
12月31日(火)・・・24:00閉店(L.O.23:00)
1月1日~3日(金)・・・ランチ&ディナー営業
(ランチ11:30~15:00、ディナー17:30~24:00)
1月4日(土)・・・通常営業
1月5日(日)・・・定休日

【豆八】

12月31日・・・20:30ラストオーダーとなります。
1月1日(祝)より・・・通常営業

【一鱗・豆八離れ・ダブリン・ICHI-YA・タイグ】

年末年始も変わらず通常営業
※一鱗については、29日(日)は定休日とさせていただきます。

【姉妹店:京茶珈琲cafe&shop高台寺店】
通常営業(10:00~19:00)
※12月31日については高台寺・八坂神社へ参拝されるお客様の状況により、営業時間を延長することがあります。お手数ですが、直接店舗へお尋ねください。075-533-7500)

年末年始も変わらぬご愛顧よろしくお願いいたします!

スタッフのオススメビール紹介!!

 

皆さんこんにちは。

今日はクリスマス!!

皆さんいかがお過ごしでしょうか?

 

 

ICHI-YAは今日も元気に営業していますよ!

 

今回は、改めて年末年始の営業のお知らせとオススメのビールに

ついて書いていきますね。

 

ICHI-YAの営業時間は年末年始も変わらず、

 

11時30分〜23時まで

 (フードラスト:22時、ドリンクラスト:22時30分)

 

となっております。

 

営業日についても大晦日も元旦も変わらず、年中無休でオープンしております!

初詣前や初詣後にぜひお立ち寄り下さい!

お正月の限定メニューもございますよ。

年初めから皆さまに会えるのを楽しみにしてますね!

 

続いては今繋がっているビールの中から

ミゾグチ一押しビールを紹介していきますね。

 

まずは

 

『春夏秋冬~冬~2019』 京都醸造

 

定番化しつつある京都醸造さんのビール!

スタイルはストロングセゾンでABVはなんと

8.0%の名前通りのストロングなビールです。

飲み口はドライで飲みやすく、スパイスの風味がまろやかな1杯です!

こちらは燻製の盛り合わせと一緒に飲んでいただきたいビールです。

燻製の強い味にまけない風味を持っているビールです。

 

続いては

『デストロイエンジェルIPA』 京都一乗寺ブリュワリー

 

やはり何と言ってもこのビールは外せませんよね!

スタイルはイングリッシュIPA、麦芽のコクや香りがとても良いです。

アメリカンスタイルのガツンとくるホップの感じはあまりないので、

クラフトビールをあまり飲まれない方や苦いビールが

苦手な方にもオススメできるビールです!

 

こちらは新しくメニュー入りする蒸し豚と是非合わせていただきたいビールです。

デストロイエンジェルIPAに合う料理にすべくただいま試作中ですので、

皆様お楽しみに!!

 

 

 

 

それでは本日繋がっているビールの紹介です!!

 

 

★一乗寺ビール★

 

・モザイクゴールデン

・ベルジャンウィート

・レッドエール

・スタウト

・デストロイエンジェルIPA

★ゲストビール一覧★

 

・春夏秋冬-冬- ー京都醸造

・七転び八起き ー京都醸造

・ベルウッド ー奈良醸造

・コパー ーボイジャーブリューイング

 

の9種類が繋がってます!!

 

開栓街のビールはどれも冬にぴったりの濃いビールをメインで仕入れていますので

みなさま開栓をお楽しみに〜!

 

 

★ICHI-YAのアプリについて★

 

お店に来られた方はご存知かもしれませんが……

ICHI-YAはなんと専用のアプリがあります!

 

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)

Beer PUB ICHI-YA(ビアパブイチヤ)
無料
posted withアプリーチ

しかも!お店で使えるクーポンがございます!

来店時に乾杯ドリンクを1杯もらえるサービスがあるんです!

3種飲み比べセットに+1種することもできます!

上記のゲストビールを頼んでいただくことも可能です(^o^)

ぜひご来店の際には、アプリを開いて店員までお声がけくださいませ!

 

 

以上、ICHIーYA ミゾグチがお送り致しました。