스페셜

일본흑우 일본소 테일의とろとろ익혀

¥ 2625

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오미 소의 꼬리를 차분히 시간을 들여とろとろ에煮込み되었습니다. 기존의 데미구라스소스과 궁합도 굿입니다.

추 연어 무니에루 가을 버섯 Rian 걸리고

¥ 1680

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홋카이도의 가을 연어를 자랑 철판으로 피부 눈을 카리 계속하는 동안 Model 구워되었습니다. 넘치는 가을 버섯과 함께 Rian 걸리에서 즐기실주세요.

Sanma와 가모 이루는 것】

¥ 1,260

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신선한 "Sanma"上賀茂의池端농원에서 있음되는 낙원 품의 "가모 이룬다"를 날것으로 드셔하셔야합니다.

이탈리아 산의 에쿠스토라바진오리부오이루와 천연 소금에서.

생 Sanma의 뽀와레

¥ 1,260

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개인 횟감 Sanma을 통하여 뼈를 뽑아 두께 30 ㎝ 철판으로 천천히 구워냅니다. 가을의 미각의 임금 송이와 함께 깔끔하게 스다찌을 대상으로 유통 구입하세요.

송이와 모란꽃의土瓶찐

¥ 1890

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가을의 미각의 단골 요리. 국산 송이를 듬뿍 사용한 글렌피딕 높은 일품입니다.

푸아그라과冬瓜에 살짝 튀기

¥ 2,100


프랑스에서 생산된 007의 푸아그라과冬瓜을 철판에 살짝 튀기. 단골의 바루사미코소스에서 부디