冬の京野菜「聖護院大根」。

柔らかくて、甘みの強いこの季節ならではの大根を、

熱々のふろふきにして提供いたします。

京都冬の定番「カブラ蒸し」

聖護院かぶらをすりおろして、

海老や白身魚を包んで蒸し上げ、銀あんをかけます。

熱々の一品です。

￥840

甘みの強い大ぶりのカボチャを丁寧に裏ごしして白玉粉と混ぜました。あっさり味に仕上げてあります。

￥525～

生でも食べられる！アジの干物　1260円

のどぐろの一夜干し　1890円

他

つけもの　たこ　サーモン　￥１０５
こだわり玉子　たい　湯葉　本まぐろ　穴子　トロサーモン　うなぎ　￥２１０
いくら　中トロ　￥４２０
とり貝　平目　￥３１５
うに　車えび　￥５２５
あわび　牛トロ　大トロ　￥６３０
にぎり盛り合わせ　並 ￥１，４７０

￥３，１５０

※お持ち帰りできます

￥1050

大根、こだわり玉子、和牛のスジetc.　五種類の具材を西京味噌であっさり上品に煮込みました。すし昌オリジナルのおでんを是非一度ご賞味下さい。

【芋】

・島美人　　　　　　　　６３０円

・純黒　　　　　　　　　７３５円

・黒伊佐錦　　　　　　７３５円

・花と蝶　　　　　　　　８４０円

・無双かめ壺仕込み８４０円

・一刻者　　　　　　　８４０円

・紅椿　　　　　　　　１０５０円

【麦】

・高千穂　　　　　　７３５円

【黒糖】

・喜界島　　　　　　８４０円

・白ワイン　ボトル　　１８９０円～

・赤ワイン　ボトル　　１８９０円～

・チュウハイ各種　　　５２５円

・その他カクテル　　　６３０円～

￥1470～

おもに鹿児島、宮崎、広島などその時に一番良いものを選び、ご提供しております。部位もその際に一番お勧め出来る「みすじ」や「ロース」、「トモ三角」など様々です。

季節により“旬”の野菜で調理しております。

・竹の子・タラの芽、夏の賀茂茄子・冬瓜、秋の松茸、冬の海老芋・聖護院大根など色々
（例）万願時唐辛子焼きとちりめん山椒　￥６３０
　　トロサーモンとアスパラの湯葉巻き揚げ　￥７３５
　　賀茂茄子の田楽　2色の味噌　￥８４０
　　里芋の唐揚げかに身あんあけ　￥８４０

￥２，９４０

自家製こだわり玉子、穴子一本、うなぎ、三ッ葉、マグロ、椎茸、ほか8品の具だくさんの巻き寿司です。

￥３，６７５

自慢のネタ、15品のちらし寿司です。（トロ、赤身、貝類、白身、玉子など）ぜひご賞味下さい 。

【ビール】

・生ビール　一番搾り　（中）　　　　　　　６３０円

・京都地ビール　　（小瓶）　　　　　　　　９４５円

【日本酒】

・みやこつる（京都）　　　　　　　　　　　　８４０円

・洛中梅（京都）　　　　　　　　　　　　　　９４５円

・蔵浪漫（京都）　　　　　　　　　　　　　　９４５円

・酒有夢（京都）　　　　　　　　　　　　　１１５５円

・土佐鶴（高知）　　　　　　　　　　　　　　６３０円

・手取川（石川）　加賀美人　　　　　　　６３０円

・庄五郎（山形）　生原酒　　　　　　　　７３５円

・菊水（新潟）　無冠帝　　　　　　　　　８４０円

・奥播磨（兵庫）　　　　　　　　　　　　　１０５０円