皆さん、ようやく、気温も下がり、秋らしくなってきて紅葉もしてくるでしょうね♪
しかし、食品に、異物が入っていたり、偽装などたえませんね。
たまゆらでは、魚は天然物、野菜は、国産物にこだわり、日々、頑張ってますー！
毎年のことですが、
一年に一回のからすみのシーズンになってきました‡
もう、自分で作り始めてどれくらいたつかなあ？
試行錯誤で、最近は、美味しく出来るようになりました☆
僕のからすみのこだわりは、売ってあるものと違い、完全に干さずに、やや生っぽく仕上げて提供してます。
しっとり感がなんとも言えないです。
そのまま食べても、あぶって食べても、かなり美味しいですー
お酒のあてには、申し分ないですよ‡
ほんとに‡
手間暇かけた、自家製からすみ、是非味わって下さい‡

皆さん、体調など崩してないですか？
昼間は暖かく、朝、夜は寒いですね☆
僕が帰る時間はかなり冷えてます‡
先日、お客様と、お茶屋さんのやってはるバーみたいな所にいってきました‡
京都らしい風情のある道を歩き、狭い路地に入って行ったら店がありました‡
普通に歩いてたら、気付かないし、入ることもできないと思います‡
京都らしく、風情がある、とても、素敵な店でした‡
先日も、舞妓さんに、なった時から知ってる舞妓さんが、 芸妓さんになりました☆
おめでとう！と本人に言うと、お兄さん、おおきにと笑顔で、答えてくれました!(”)
いつも、明るく、笑顔が素敵な人です☆
より一層頑張って欲しいですね
京都はこれから紅葉などしていき、観光の人も増えていきます‡
京都ならではの
風情など、皆様も感じてみては〜

こんにちは〜
最近よく雨が降りますね☆
涼しくはなってきましたけど‡
雨が降ると、松茸がいっぱいでてくるんですけど、今年は、中国の問題などあり、
かなり
国産松茸が値段が上がるみたいですね☆
誰でも、やっぱり国産の松茸がいいですよね
口に出来る値段ならいいんですけどー
皆さん、食の秋を満喫して下さい‡