Archive for 10 月, 2008

豪華・船盛りコース

水曜日, 10 月 29th, 2008

¥4800
1・【前菜】 小鉢
2・【揚物】 本日の天麩羅
3・【焼物】 旬の焼き魚
4・【逸品】 超豪華船盛り 
5・【汁物】 鯛の潮汁
6・【ご飯】 イクラ丼
7・【デザート】本日のデザート
全7品

今月のお勧め 【初夏の味覚コース】

水曜日, 10 月 29th, 2008

¥5500
1・【前菜】  本日の小鉢
2・【造り】  お造り3種盛り合わせ
        本マグロ・白身・甘エビ         
3・【焼物】  鮎の塩焼き
4.【冷菜】  蒸鶏のバンバンジー
5・【揚物】  活穴子と万願寺の天ぷら
6・【一品】  賀茂茄子の海鮮あんかけ  
7・【寿司】  炙り寿司4貫・巻物
8・【椀物】  赤出汁
9・【水物】  本日のデザート
■仕入れにより内容が異なる場合がございます。

今月のまいこコース

水曜日, 10 月 29th, 2008

¥4500
1・【前菜】 本日の小鉢
2・【造り】 おまかせ2種盛り
3・【揚物】 稚鮎の天ぷら
4・【一品】 賀茂茄子の海鮮あんかけ
5・【焼物】 合鴨ロースと新玉ねぎムース
6・【寿司】 炙り寿司3貫・巻物
7・【汁物】 赤だし
8・【デザート】季節のデザート
■仕入れ状況により内容を変更させていただく場合がございます。
■4名以上で飲み放題+1575円で可能。

食品って安全?

月曜日, 10 月 27th, 2008

最近、ニュースを見ると、食品の汚染や異物混入など気持ちの悪いニュースが、ほぼ毎日のように流れています。口に入れる物なので、もっと気をつけんかい、と思いながら自分達も今まで以上に食品に対しての安全面や衛生面を強化し、安心してお客様に料理を食べていただけるように一層の努力をしないといけないと思いました。

秋本番!!

月曜日, 10 月 13th, 2008

秋本番。これから食べ物が本当に美味しくなる季節です。この時期の個人的な1番の好物は、秋刀魚。庶民的な魚ですが、塩焼は勿論、フライにしても、おつくりでも美味しい魚ですね。わさびのおすすめは、あぶりカルパッチョ。皮目だけ、パリッとあぶったレアの秋刀魚には、冷たい白ワインをご一緒におすすめします。

運動会!

土曜日, 10 月 4th, 2008

いよいよ、秋も深まってきましたね。先日は、子供の運動会でひさしぶりに走ってきました。日ごろの運動不足がたたって、自分のイメージに実際の身体の動きが付いてゆきません。それでも、気持ちの良い秋晴れの中子供たちと身体を動かすのはやはり、気持ちの良いものですね。