近江地鶏の紙鍋仕立て
月曜日, 3 月 23rd, 2009￥1680
滋賀県寺新養鶏場で育てられた、あっさりだけど滋養の深い地鶏をたっぷりの野菜と共に煮込みます。熱の伝わりのいい紙鍋を使い、くつくつ煮立ったら出来上がり、です。
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