今朝は11月下旬に近いくらいの冷え込みやったそうです。
寝ていてあまりに寒くて上掛けを一枚追加していました（無意識ｗ）
この時期に急激に冷え込むことで木々は紅葉を迎えるわけですが
冬の食材の美味しさもこの時期の寒暖の大きさによって決まるんだ
そうです。
美味しくなるためにぐんと冷え込んでほしいような…
朝方帰る僕らのためにはほどほどにして欲しいような…
そんなわがままな葛藤です、毎年この時期は（＾＾
 
祇園わさびにも来週より秋冬の名物「北海道昆布森のカキ」の
入荷が始まります。
もちろん旨さのピークはもう少し先ですが、ご提供する時期に
三回くらいお召し上がりいただくと、海の中の季節の移り変わりが
ほんまにわかります。
ご来店の際は是非お試しを!!

　　
　味覚の秋到来。
朝晩も涼しくなって過ごしやすい季節ですね。
読書の秋、芸術の秋、行楽の秋・・・。
でも、やっぱり食欲の秋ですよね。
秋刀魚、秋サケ、栗、銀杏、松茸・・・。さわびでは、そんな秋の味覚を特製の宝楽焼きでご提供いたします。
松葉の香りにのせて、秋らしい豪華な新メニューです。
是非一度、お試しください。